簡単！まずはこれ！モロヘイヤおひたし
momoringa @cook_40426115
モロヘイヤを食べたことがない！と言う方は、まずはおひたしでどうぞ！暑い季節でも、つるっとご飯が食べられます。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤは、βカロテン、食物繊維、カルシウム、ビタミンK、葉酸が豊富！ぬめりがあり、のどごしよく食べられるので、 暑さで食欲のない時期にも食べやすくおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した湯に塩を入れて、モロヘイヤを、茹でる。
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- 2
モロヘイヤが柔らかく、くたっとなったら、ザルにあけて、流水にさらす。
- 3
軽く水気を切ったら、粘りが出るまで縦横に細かくたたく。
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- 4
削り節、ごま、みょうが、しらすなど、しょうゆ、めんつゆなど、お好みのものをかけていただく。
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コツ・ポイント
よくたたきます！
たたいた状態で冷凍しても食感変わりません。たくさん作って冷凍しておくと、何か一品という時にとても便利です。
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