きゅうりとキムチの焼きそば

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舌霧すずめ
舌霧すずめ @cook_40317415
茨城県つくば市

きゅうりはサラダ以外にも活躍出来るポテンシャルがあるため、キムチと焼きそばにあいます。
このレシピの生い立ち
会社の先輩からきゅうりのポテンシャルを教えてもらいました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 人参 1/2
  3. しいたけ 1個
  4. ニラ 3束
  5. 豚肉 100g.
  6. 焼きそば+粉 2袋
  7. キムチ 適量
  8. 揚げ玉 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを5ミリ幅で切り両面を炒める

  2. 2

    きゅうりを別皿に取り、人参しいたけを炒める

  3. 3

    ニラと豚肉も合わせて中火で2分ほど炒める

  4. 4

    焼きそば2袋を入れて80mlの水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    付属の粉を二袋いれ、混ぜる

  6. 6

    別皿からきゅうりを戻し、キムチ80gを追加する

  7. 7

    最後に揚げ玉をかけて、完成です

コツ・ポイント

炒めたきゅうりの食感と、キムチの辛さがあいます

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レシピ作者

舌霧すずめ
舌霧すずめ @cook_40317415
に公開
茨城県つくば市
美味しいもの食べたい。料理は「簡単に手早くボリューム満点」がモットー。
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