レンジで簡単！トマトの無水キーマカレー。

mokomokomokotan's cooksnap of when they made レンジで簡単！トマトの無水キーマカレー。.
mokomokomokotan's cooksnap of when they made レンジで簡単！トマトの無水キーマカレー。.
ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

レンジだけで作れる加熱時間10分の簡単無水カレー。ノンオイルでヘルシー、途中で混ぜないほったらかしレシピ♫
このレシピの生い立ち
暑い夏にカレーをコトコト煮込むのは結構大変なのでレンジで簡単に作りました。トマト嫌いな息子もこれなら食べてくれます。※2024.5.19レシピ見直し→水溶き片栗粉でとろみをつけていましたが時間が経つととろみが無くなるので薄力粉に修正しました

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材料

3人分
  1. ひき肉 150g
  2. 玉ねぎ 大1個（200g）
  3. トマト 大1個（200g）
  4. ピザ用チーズ 30g
  5. ★
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. 中濃ソース 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 薄力粉 大さじ1
  10. 顆粒コンソメ 小さじ1.5
  11. カレー粉 小さじ1〜大さじ1
  12. 醤油 小さじ1.5
  13. にんにくすりおろし 小さじ1/2
  14. 生姜すりおろし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。（荒みじん切りくらいで大丈夫）トマトは洗って半分に切り、ヘタを取る。

  2. 2

    耐熱ボウルにひき肉、玉ねぎ、★の調味料を入れて混ぜる。カレー粉の量はコツ参照。

  3. 3

    ひき肉の上にトマトの断面を下にしてのせたらボウルの端をあけてラップをし600wのレンジで10分加熱する。

  4. 4

    加熱終了後、トマトの皮を取り除く。ペロンと剥がれます。

  5. 5

    トマトを崩してよく混ぜる。

  6. 6

    ピザ用チーズを加えて混ぜる。

  7. 7

    ご飯にかけてお召し上がり下さい。お好みで焼き野菜や卵を添えても。

  8. 8

    2024.5.31放送☆日本テレビZIP!でご紹介させていただきました！

コツ・ポイント

カレー粉が少ない程甘いカレー（子供向き）になります。カレー粉少なめで作り、子供用を取り分けてから大人用にカレー粉を足しても。（又はガラムマサラ等のスパイスを足しても良いです）カレー粉を入れずに作るとミートソースになります。

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レシピ作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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japan
千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
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