かぼちゃのミルク煮

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

ホクホクかぼちゃ 食べたくなったらミルクテイストの優しい味で幸せ気分♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮付けは残されるけど 美味しかった♪の嬉しい声が返ってきた一品でした。

かぼちゃのミルク煮

ホクホクかぼちゃ 食べたくなったらミルクテイストの優しい味で幸せ気分♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮付けは残されるけど 美味しかった♪の嬉しい声が返ってきた一品でした。

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材料

  1. かぼちゃ 1/2個
  2. しめじ 適量
  3. 玉ねぎ 適量
  4. ベーコン 適量
  5. 塩こしょう 少々
  6. オリーブ 適量
  7. バター 適量
  8. 牛乳 適量
  9. コンソメスープ 適量
  10. チーズ 少々
  11. セリ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃのタネを取り 一口大に切りレンジで火を通す。

  2. 2

    しめじ、玉ねぎ、ベーコンを食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を敷き2を炒め軽く塩こしょうをし、バターを投入する。

  4. 4

    3にかぼちゃを投入し軽く炒める。

  5. 5

    牛乳を入れ、コンソメを入れる。

  6. 6

    味見をしながら 味を調整する。

  7. 7

    とろけるチーズを少し入れとけたら 皿に盛りパセリを散らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

濃厚にしたいなら牛乳、生クリーム、さっぱりしたいなら豆乳、コンソメスープのみでも応用のきく一品です。水分少なめにすればパンプキングラタンにも(#^.^#)

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彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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