塩豚と野菜のポトフ【電気圧力鍋】

ワンダーシェフ圧力鍋
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341

ワンダーシェフ電気圧力鍋で、ゴロゴロポトフ!
お肉がとろっとろで美味しいです。
食欲がなくなる季節にも最高!!
このレシピの生い立ち
厚切り豚肩ロースもとろとろになります。
お好みの野菜で、召し上がってください。

塩豚と野菜のポトフ【電気圧力鍋】

ワンダーシェフ電気圧力鍋で、ゴロゴロポトフ!
お肉がとろっとろで美味しいです。
食欲がなくなる季節にも最高!!
このレシピの生い立ち
厚切り豚肩ロースもとろとろになります。
お好みの野菜で、召し上がってください。

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材料

4人分
  1. 豚肩ロースブロック 500~600g
  2. クレイジーソルト 大さじ1
  3. 300ml
  4. 小さじ1/2
  5. にんじん 1本
  6. じゃがいも 2~3個
  7. ペコロス 4個
  8. ミニトマト 8~10個
  9. アスパラガス 4本
  10. 粗びきこしょう 適量
  11. マスタード 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を2~3cm厚に切り、クレイジーソルトをまぶす。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに焼いて、両面に焼き色がついたら電気圧力鍋の内がまにうつす。

  3. 3

    2の上ににんじん、じゃがいも、ペコロスを入れて、水と塩を加えてふたを閉める。

  4. 4

    お好みキーを押し、時間を7分に設定して調理スタートキーを押す。

  5. 5

    圧力が下がったら、保温/取消キーを押してふたを開け、ミニトマト、アスパラを入れる。

  6. 6

    追加熱キーを押し、時間を3分に設定して調理スタートキーを押す。

  7. 7

    全体に火が通ったらお好みで、粗びきこしょう、粒マスタードを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもは小ぶりなものは切らずにそのままでもOKです。
アスパラガスの代わりにスナップエンドウでも美味しく出来ます。
ペコロスがなければ、玉ねぎ1個を1/4に切って代用してください。

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ワンダーシェフ圧力鍋
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創業1951年。 圧力鍋 電気圧力鍋を中心に、ご家庭のキッチンからプロの厨房、さらに南極昭和基地でも使われている調理道具を作っているメーカーです。皆様に「おいしくて、楽しくて、しあわせな食卓」をお届けします。http://www.wonderchef.jp/
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