ずぼら主婦が作った餃子
☆ここいちママ☆ @cook_40275295
ほんのり大葉が香り、食べやすいです♪タレ無しでもイケます♪おおざっぱに作ったので、個数が微妙ですが、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大葉がガッツリ、あっさりの餃子が食べたくなって作りました。私的には、もっと大葉が効いてるのが好きなので、次回は大葉多めで作ります♪
ずぼら主婦が作った餃子
ほんのり大葉が香り、食べやすいです♪タレ無しでもイケます♪おおざっぱに作ったので、個数が微妙ですが、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大葉がガッツリ、あっさりの餃子が食べたくなって作りました。私的には、もっと大葉が効いてるのが好きなので、次回は大葉多めで作ります♪
作り方
- 1
キャベツを、荒みじん切りにします(葉は荒みじん切り、芯はみじん切りが良いかも)
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- 2
塩を振って、10〜15分放置。
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- 3
放置してる間に、ニラを細かく切る
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- 4
大葉も細かく切る
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- 5
キャベツの水分を取る。(今回は、手で絞りました)
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- 6
キャベツ、ニラ、大葉を混ぜる。
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- 7
混ぜた後、2時間放置してしまったが、水分が出たので、また水分を絞る。
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- 8
肉を入れて混ぜ混ぜ。○の調味料を入れてよく混ぜる。
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- 9
ひたすら包み、焼く。
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- 10
水を入れて、蓋をして蒸し焼きにしてから、焼き目をつけて…出来上がり〜
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コツ・ポイント
水分を絞った方があっさりしてて、私は好きでした。2時間放置も、するつもりはなかったのですが、結果良かったかも。
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タレ不用、アーモンド香るしそ餃子♪ タレ不用、アーモンド香るしそ餃子♪
砕いたアーモンドを入れることで、ほんのり香ばしいです。しその爽やかな味とのバランスがよく、さっぱりいくつでもいけちゃいます♪しっかり味付けをするので、タレは不用です。しそとアーモンドの味を堪能してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22010695
