ずぼら主婦が作った餃子
☆ここいちママ☆ @cook_40275295
ほんのり大葉が香り、食べやすいです♪タレ無しでもイケます♪おおざっぱに作ったので、個数が微妙ですが、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大葉がガッツリ、あっさりの餃子が食べたくなって作りました。私的には、もっと大葉が効いてるのが好きなので、次回は大葉多めで作ります♪
ずぼら主婦が作った餃子
ほんのり大葉が香り、食べやすいです♪タレ無しでもイケます♪おおざっぱに作ったので、個数が微妙ですが、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大葉がガッツリ、あっさりの餃子が食べたくなって作りました。私的には、もっと大葉が効いてるのが好きなので、次回は大葉多めで作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを、荒みじん切りにします(葉は荒みじん切り、芯はみじん切りが良いかも)
-
- 2
塩を振って、10〜15分放置。
-
- 3
放置してる間に、ニラを細かく切る
-
- 4
大葉も細かく切る
-
- 5
キャベツの水分を取る。(今回は、手で絞りました)
-
- 6
キャベツ、ニラ、大葉を混ぜる。
-
- 7
混ぜた後、2時間放置してしまったが、水分が出たので、また水分を絞る。
-
- 8
肉を入れて混ぜ混ぜ。○の調味料を入れてよく混ぜる。
-
- 9
ひたすら包み、焼く。
-
- 10
水を入れて、蓋をして蒸し焼きにしてから、焼き目をつけて…出来上がり〜
-
コツ・ポイント
水分を絞った方があっさりしてて、私は好きでした。2時間放置も、するつもりはなかったのですが、結果良かったかも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22010695
