鶏胸肉の刻み紫蘇はさみ揚げ

未熟な青ちゃん @cook_40139027
安価で低カロリータンパク質も豊富ダイエット中でも大丈夫
このレシピの生い立ち
紫蘇味のする肉が食べたかっただけです。料理後ネットで調べますと大葉を巻いてあげる方が多いような気がしました。食べ始めは肉の味、じきに大葉の良い香りと味がして最高。ソースが好きですがそれより味を消さない醤油を少しつけてたべるのがいいかな。
作り方
- 1
大葉を粗みじん切りにする
- 2
ささみ肉を半分に開き1で刻んだ大葉を適量のせ閉じる。肉に味付けはしていません。
- 3
フライを揚げるように衣をつける。
- 4
揚げるだけ
コツ・ポイント
表面だけが(衣)揚がり肉の中心まで火が通ってなという事を聞きますがそんな方は当初の油温を高すぎないようにし温度を調整しながら揚げることも大事です。時間的には多くて5分~6分。肉が柔らかくなる処理をすればいいね。白身魚のようで最高でした。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
✿鶏むね肉・大葉と梅鰹節はさみ揚げ✿ ✿鶏むね肉・大葉と梅鰹節はさみ揚げ✿
サクッと切った時に大葉と梅鰹節の香りがとても良く鶏むね肉も柔らかくジューシーです❣ソースでも、ゆずポン酢でもお好みで~♡ クック漣ちゃん -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22011116