作り方
- 1
ズッキーニは皮を剥いて細かく切る。
- 2
オクラはヘタを切り落とし、縦半分に切り種とワタを取り除き、細かく切る。
- 3
①と②をフライパンに入れ、半分浸るぐらい水を入れ火をつける。
- 4
③が沸騰したらだしと醤油を入れ、蓋をしてやわらかくなるまで煮る。
- 5
できたら火を止め、かつお節を入れよく混ぜる。
コツ・ポイント
他の夏野菜を入れても美味しいと思います。
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