ちぎりトマトと枝豆の中華サラダ

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DORA＊DORA's cooksnap of when they made ちぎりトマトと枝豆の中華サラダ.
こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ミニトマトをちぎったら、枝豆と中華タレで混ぜ合わせるだけ♪
果肉も出るので、味も染み込みやすくなります◎
このレシピの生い立ち
夫がミニトマトをうまく切れなくて、潰れてしまったのをヒントに作りました♪
普通に切るより、ちぎった方が美味しいかも…！

◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…甘酢
◎お弁当…◎
◎お子様…◎

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材料

２人分
  1. ミニトマト 10個(190g)
  2. 冷凍枝豆(さやつき) 50g
  3. (a)
  4. (濃口)醤油・ごま油・お酢 各小さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  7. (チューブ)にんにく・生姜 各２cm

作り方

  1. 1

    ミニトマトのヘタを取って半分にちぎる。
    枝豆は解凍してからさやから取り出し、ペーパータオルで水気を拭き取る。

  2. 2

    ボウルに①・(a)を加えて混ぜ合わせる。
    保存容器に入れたらふたをして、冷蔵庫で２時間ほど冷やす。

コツ・ポイント

◎ミニトマト⇒普通のトマト

◎冷凍枝豆⇒茹でた枝豆でもOK

◎トマトはヘタの部分に親指をあてて、
ゆっくりちぎると果肉が飛ばずにちぎれます。

◎冷蔵庫で冷やした方が
さらに美味しくなります。

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こはるスマイルごはん
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