鶏むね肉の明太チーズはさみ焼き
シャティ @cook_40207279
淡白な鶏むね肉が明太子とチーズで、コクのあるごちそうに変身！冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
明太子とチーズの組み合わせは最強なので、鶏むね肉を組み合わせ、手軽に出来るようフライにせずソテーにしました。
鶏むね肉の明太チーズはさみ焼き
淡白な鶏むね肉が明太子とチーズで、コクのあるごちそうに変身！冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
明太子とチーズの組み合わせは最強なので、鶏むね肉を組み合わせ、手軽に出来るようフライにせずソテーにしました。
作り方
- 1
鶏むね肉は大きめにカットし、切り落とさないように厚みを半分にする。明太子は皮からこそぎ出して、酒でペースト状にする。
-
- 2
鶏むね肉を開いて軽く塩コショウをし、適当な大きさにちぎったスライスチーズと明太子をのせてはさむ。
-
- 3
両面に小麦粉をまぶして、切り口は押さえる。
-
- 4
フライパンを熱して油を加え、中弱火で両面を焼く。
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コツ・ポイント
焼いている時に動かしたり何度も返したりすると、明太子やチーズが流れ出すので気をつけてください。もし、流れ出したら焼けた鶏肉にのせて食べてください（笑）
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