鶏もも肉を巻き、タコ糸で縛る。

鍋に（A）を入れて煮立たせ、鶏もも肉の巻き終わりを下にして入れる。

落し蓋をして、弱火で約10分煮て、裏返して約5分煮る。

粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。