レモンの蜂蜜漬けで HKM レモンケーキ
soraのキッチン @cook_40308968
レモンの蜂蜜漬け 残ったらどうする？
ジュースは飲んじゃったら、HKMで簡単レモンケーキ
きな粉も入れて栄養たっぷり
このレシピの生い立ち
蜂蜜漬けにしたレモン食べきれず、何かならないかと考えました。
ハチミツ漬けのレモンを混ぜるから砂糖無しで行けます！
レモンの蜂蜜漬けで HKM レモンケーキ
レモンの蜂蜜漬け 残ったらどうする？
ジュースは飲んじゃったら、HKMで簡単レモンケーキ
きな粉も入れて栄養たっぷり
このレシピの生い立ち
蜂蜜漬けにしたレモン食べきれず、何かならないかと考えました。
ハチミツ漬けのレモンを混ぜるから砂糖無しで行けます！
作り方
- 1
蜂蜜漬けのレモン
飾り用（薄めの方が口当たり良い）６〜９枚別にして、そのほかを細かく刻む。フードプロセッサーでもいい -
- 2
ボールにHKM（＋きな粉）＋卵＋牛乳＋とかしバターを入れ混ぜる。
- 3
HKMはメーカーによって量が違うので牛乳で調整。ホットケーキより柔らかめ
-
- 4
それに細切れにしたレモンとリキュール（ポッカレモンとか爽やか系リキュール）を混ぜる
-
- 5
ケーキ型・うちでは揚げ物用バットにクッキングシートを敷いて使います。シートがなければバターを塗って粉を叩いて使えばOK!
-
- 6
上に飾り用レモンを乗せる
-
- 7
オーブン180℃バットにお湯を張ったところにセットして２５〜３０分焼く。
型に厚みがあれば調整してね -
- 8
ようじを刺してついてこなければ焼き上がり。
-
- 9
大人用なら、焼き上がりにレモンリキュールを振りかけ、香りアップさせてみてね
コツ・ポイント
オーブンのバットにお湯を張るとふっくら仕上がります。
パウンドケーキ風にしっかりと焼きたい人はお湯を張らずに普通に焼いてください。
甘いのが好きなら、砂糖か蜂蜜をプラスしてください。
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