長芋カニカマ煮物♪簡単元気がでる食養生

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ホクッとした食感の長芋の煮物!長芋のヌルッが苦手な方に♪カリウム・パントテン酸・ビタミンB6・B1を含む長芋♪
このレシピの生い立ち
山芋は山薬として
性味は、甘・平
帰経は、脾・肺・腎
効能は、益気養陰、補肺脾腎の効果があると言われています
脾気虚弱、肺虚による慢性咳嗽、腎虚による遺精などにおすすめです

長芋カニカマ煮物♪簡単元気がでる食養生

ホクッとした食感の長芋の煮物!長芋のヌルッが苦手な方に♪カリウム・パントテン酸・ビタミンB6・B1を含む長芋♪
このレシピの生い立ち
山芋は山薬として
性味は、甘・平
帰経は、脾・肺・腎
効能は、益気養陰、補肺脾腎の効果があると言われています
脾気虚弱、肺虚による慢性咳嗽、腎虚による遺精などにおすすめです

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材料

  1. 長芋 2本
  2. かにかまぼこ 160g
  3. 昆布 少々
  4. だし汁 300ml
  5. しょうゆ 大さじ1/2
  6. てんさい糖(砂糖) 大さじ1杯半
  7. みりん 大さじ2
  8. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    皮を剥いて、1cmの厚さの輪切りにします

  3. 3

    フライパンに長芋を重ならないように並べ、

  4. 4

    ほぐしたカニカマと糸昆布を散らす

  5. 5

    だし汁を入れて、

  6. 6

    しょうゆ・てんさい糖・みりんを入れて

  7. 7

    蓋をして沸騰したら、弱火にして8~10分煮る

  8. 8

    長いもに火が通ったら、火を止めて酢を入れる

  9. 9

    出来上がり

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