鶏肉の油揚げ巻き
ねこ大好き♪ @cook_40296346
甘辛いタレが油揚げに染み込んでジュワ～♪お肉も柔らか☆
このレシピの生い立ち
味がよく染み込みそうな油揚げ。何でも巻いたら美味しそうかな？と…鶏肉を巻いてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
すし揚げは半分に切り開く。
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- 2
端を切ると開きやすいです。
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- 3
鶏むね肉は1.5cm×6cmほどの棒状に切る(16本分)
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- 4
油揚げの上に鶏肉を置いて巻く。
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- 5
巻き終わりを爪楊枝で止める。
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- 6
16枚分同じように。
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- 7
★を合わせておく。
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- 8
フライパンに6️⃣を入れて中火で焼く。
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- 9
片面に焼き色がつけば裏返して水を加え、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
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- 10
鶏肉に火が通れば蓋を取り、水分を飛ばして、合わせておいた★を加えて強火で煮絡めて出来上がり。
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- 11
爪楊枝を取り除き皿に盛り、刻みネギを乗せて。
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コツ・ポイント
普通の油揚げでも良いですが、すし揚げだと開きやすいです♪
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