鶏と長芋のピーカン煮

ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan

長芋のホクホク食感とナッツの食感が◎
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツの抗酸化作用はナッツ類トップクラスで、食物繊維も豊富なので美腸にも◎。インナービューティーなナッツです。

鶏と長芋のピーカン煮

長芋のホクホク食感とナッツの食感が◎
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツの抗酸化作用はナッツ類トップクラスで、食物繊維も豊富なので美腸にも◎。インナービューティーなナッツです。

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材料

2人分
  1. ピーカンナッツ 35g
  2. 鶏もも肉 200g
  3. 長芋 200g
  4. ごま 大さじ1/2
  5. 大さじ2
  6. ☆しょうゆ 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に、長芋は2cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉に焼き色をつける。

  3. 3

    長芋を加えて炒め合わせ、酒を入れて蓋をして5分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    ピーカンナッツを加え、合わせた☆を回し入れてとろみがつくまで炒める。

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ分です。
鶏肉は皮目から焼いてください。
長芋は火を通すとホクホクに♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ゴールデンピーカン株式会社は、ピーカンナッツを通じて、陸前高田市の農業再生や地域創生、さらには全国に健康で豊かなライフスタイルをお届けしたいという想いとともに、陸前高田市に拠点を置いて活動しています。
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