つるむらさきを半分にカットする。
ベーコンは5mm幅にカッとする。

ニンニクは芽を取ってスライスする。

フライパンにつるむらさき・水（200ml）塩（少々）を入れて火にかける。

蓋をして5分蒸し焼きにする。

つるむらさきに火が通ったらお湯を捨てる。

オリーブオイル・ニンニク・ベーコンを入れて炒める。

ベーコンがカリカリになったら、醤油・ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

出来あがり。