作り方
- 1
みりんを耐熱容器にいれてレンジ（600W）で約1分加熱する
- 2
すり鉢に炒りごまをいれて半ずりにする。（市販のすりごまでもOKです）
- 3
2に冷めたみりんと醤油を合わせて混ぜ合わせる
- 4
鯛を薄造りに切り、3に2~3分漬け込む
- 5
お茶碗にご飯をよそい、鯛の刺し身をのせて、出汁もしくは前茶を注ぎ入れる
- 6
最後にみつばを添えて完成
コツ・ポイント
必ずみりんは煮きりをして下さい
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