きゅうりの佃煮
ご飯にはもちろん、お酒のおつまみにも最適のひと品です！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピの覚え書きです
作り方
- 1
輪切りにしたきゅうりに塩を振って、2～3時間置く
- 2
水気を絞り、ジップロック等に入れて一晩置く
- 3
再び水気を絞り、Aと②を鍋に入れて水気が無くなるまで煮詰める
- 4
煮終わったら、塩こんぶと白ゴマを入れて、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成！
コツ・ポイント
鷹の爪と生姜はお好みで増やしたり減らしたりしてください
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ご飯のお供に♪お酒のおつまみに♪サッパリしていて、食欲が無いときでもご飯が進みます♪１週間は持つので、常備菜にどうぞ♪
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大量消費 きゅうりの佃煮ｷｭｰちゃん 大量消費 きゅうりの佃煮ｷｭｰちゃん
生食万能選手のきゅうりさん。たまには、煮られてみました。お茶請けはもちろんお弁当・お茶漬けのトッピングにも是非・・
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