タイバジルとチキンのサラダ☆タイ風
REANO〜☆ @cook_40156056
タイバジル香るエスニックでボリューミーなサラダです。
たくさんタイバジルを食べれます。
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培しているタイバジルがたくさんできたので、タイ風サラダにしてみました。
タイバジルとチキンのサラダ☆タイ風
タイバジル香るエスニックでボリューミーなサラダです。
たくさんタイバジルを食べれます。
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培しているタイバジルがたくさんできたので、タイ風サラダにしてみました。
作り方
- 1
もも肉に肉用タレを漬け込んでおく。1時間くらいは置いています。
-
- 2
ドレッシングを作る
唐辛子は小さく切る。
全部を良く混ぜる。 -
- 3
玉ねぎはスライスにして水にさらしておく。
ぎゅっと絞っておく。 - 4
①のもも肉に片栗粉を薄くまぶす。
少し多めの油を引いたフライパンに中火〜弱火で皮面からしっかりカリッとなるよう焼く。 -
- 5
バジル、玉ねぎ、ベビーリーフ、ミニトマトを合わせておく。
②のドレッシングを混ぜ合わせ、お皿に盛る。 -
- 6
④のチキンを切って上に乗せる
-
コツ・ポイント
チキンをカリッと焼くことです。
ドレッシングはナンプラーによっては塩気が強いのもあるので調整してください。
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