オクラとゆで豚のさっぱりサラダ
砺波市 @tonavege
となみ野産野菜で、夏サラダ。
このレシピの生い立ち
今回はポン酢しょうゆで和えました。中華ドレッシングなど、お好みのドレッシングで美味しくできます。
オクラとゆで豚のさっぱりサラダ
となみ野産野菜で、夏サラダ。
このレシピの生い立ち
今回はポン酢しょうゆで和えました。中華ドレッシングなど、お好みのドレッシングで美味しくできます。
作り方
- 1
オクラは産毛をとるため、塩（分量外）をふりかけ、板ずりする。
熱湯でゆでて、ザルにあげて、斜め切りにする。 - 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に熱湯に酒を入れて、湯通しし、冷水にとる。
- 3
みょうが、大葉は千切りにする。
- 4
ボウルに、①、②、③を入れて、ポン酢で和える。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】80ｇ
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