鶏むね肉と長芋のナゲット風
mari* @mari_recipe
鶏むね肉に角切り長芋を入れたごろごろチキンナゲット風♡しっとりむね肉とシャキシャキ長芋の食感が楽しい♩お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
長芋が安かったので♩
鶏むね肉と長芋のナゲット風
鶏むね肉に角切り長芋を入れたごろごろチキンナゲット風♡しっとりむね肉とシャキシャキ長芋の食感が楽しい♩お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
長芋が安かったので♩
作り方
- 1
長芋と鶏むね肉は皮をとり1cmの角切りにする。醤油とマヨネーズを入れてよく揉み込み、薄力粉と片栗粉を入れて全体を混ぜる。
-
- 2
フライパンにサラダ油を1cmほどしいて中火で熱し、①をスプーン2本を使って油に入れ両面焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
-
- 3
あまり触らず、焼き色がついたらスプーンでそっと裏返す。
-
- 4
両面焼き色がついたら油を切る。
-
- 5
何もつけなくても美味しいです♡
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コツ・ポイント
◆火加減は少し強めの中火くらい。弱火だと油っぽく、表面もしんなり仕上がります。
◆長芋と鶏むね肉の量の比率は好みで調整してもらって大丈夫です♩
◆出来立てはサクふわシャキっと、冷めるとしっとり♡お弁当にも◎
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