もずくの酢の物2(透析食)

偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:24Kcal
たんぱく質:0.5g
カリウム:46mg
リン :10mg
食塩相当量 :0.5g
このレシピの生い立ち
暑い日に、さっぱりもずくの酢の物はいかかですか?
作り方
- 1
もずくはザルにあけて、水で洗う。
- 2
きゅうりは輪切りの薄切りにして、水にさらす。
- 3
酢とだしわりしょうゆ、砂糖を合わせておく。
- 4
1と2の水分をよく切って、3で和える。
- 5
レモンは薄い輪切りにし、1/4の扇形にして飾る。
コツ・ポイント
塩蔵もずくはしっかり洗い、水さらしをして塩抜きをしましょう。
※1人分のカップに入った味付けもずくは、食塩相当量1.0~1.2gと多めです。
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