瞬殺！ひんやり＆コク旨のガスパチョ
食欲が落ちがちな夏のお野菜補給に
このレシピの生い立ち
暑くて作るのも食べるもの面倒だったので
作り方
- 1
ミニトマトを半分にカットして
ミキサーに入れる - 2
クロワッサンもミニトマトと同じ位のサイズにしてミキサーに入れる
- 3
氷2個、水30ml程度を入れる
トマトの水分とパンの様子で適当に。氷は冷たいスープにする為
(どちらも分量外) - 4
塩コショウを入れたら、ミキサーでスープ状にする
- 5
器によそってオリーブオイルをひとまわしかけたら完成です
- 6
お好みでガーリックパウダー、パルメザンチーズ、タバスコをトッピングするのもオススメです
コツ・ポイント
他のお野菜を入れることもできますが、玉ねぎ→辛さ、キュウリ→青っぽさ水っぽさを除いて、早くて美味しいスープにしました。パンの種類で塩味、風味が変わるので
色々と試してみても○
生のガーリックは辛味が強いので
使う場合はパウダーで。
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