柚子胡椒とおろしでさっぱり冷しゃぶサラダ
ちゃんえみ♪ @cook_40183201
柚子胡椒と大根おろしの爽やかな香りと辛味がとても良く合います。食欲のない時でも食べられるので疲労回復にもバッチリです！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒と大根おろしが大好きなので、混ぜてたっぷり乗せてみたら豚肉の臭みもとれて美味しかったのです。
柚子胡椒とおろしでさっぱり冷しゃぶサラダ
柚子胡椒と大根おろしの爽やかな香りと辛味がとても良く合います。食欲のない時でも食べられるので疲労回復にもバッチリです！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒と大根おろしが大好きなので、混ぜてたっぷり乗せてみたら豚肉の臭みもとれて美味しかったのです。
作り方
- 1
もやしはサッと茹でて冷水で冷やし水気を軽く絞る
- 2
水菜は5cm幅くらいに切る。
- 3
豚肉を色が変わるまでサッと茹でて冷水で冷やす。
- 4
大根をおろして、ザルなどで軽く水気を絞り、柚子胡椒を混ぜる。
- 5
①と②を皿に盛り、その上に③を乗せ、その上に④を乗せ、最後にお好きなポン酢をたっぷりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
柚子胡椒大根おろしの量はお好みで。私はたっぷり乗せるのが好きです。柚子胡椒の量は柚子胡椒の塩分や辛味によりお好みで調整してください。
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