OMNIミンチのタイ風串焼き

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OmniFoods @cook_40299609

パーティーにピッタリ!OMNIミンチを使用したジューシーな串焼きをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by Christine Cheung )

OMNIミンチのタイ風串焼き

パーティーにピッタリ!OMNIミンチを使用したジューシーな串焼きをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by Christine Cheung )

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材料

2人分
  1. OMNIミンチ 1パック(230g)
  2. 平茸 1個
  3. ズッキーニ 1本
  4. ネギ(4cm切り) 適量
  5. 適量
  6. にんにく(みじん切り) 小さじ1
  7. カフェライムリーフ(刻む) 1枚
  8. レモングラス(刻む) 小さじ3
  9. ヴィーガン魚醤 小さじ2
  10. 砂糖 小さじ2
  11. 黒胡椒 1つまみ
  12. コーンフラワー 小さじ2

作り方

  1. 1

    中くらいのボウルにOMNIミンチとマリネ液をよく混ぜ、置いておく。

  2. 2

    平茸とズッキーニをピーラーで薄くスライスする。

  3. 3

    OMNIミンチを平茸の薄切りに均等に広げる。

  4. 4

    フライパンに油を入れて中火で熱し、OMNIミンチに火が通るまでフライパンで焼き、裏返してさらに1分間焼く。

  5. 5

    ネギ、ズッキーニ(折る)、OMNIミンチ(折る)を串に刺します。

  6. 6

    フライパンに油を入れて中火で熱し、串を片面4分ずつキャラメル色になるまで焼く。

コツ・ポイント


●冷凍(-18℃以下)保存してください
●冷蔵庫に入れて解凍(8時間以上)してください
●お急ぎの場合は、袋に入ったまま水にさらして1~2時間解凍してください

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OmniFoodsは、すべての人、料理、生き物、地球に向けて優しいプラントベースの食生活への移行をサポートする食品ブランドです。・OMNIミンチ:エンドウ豆、大豆、椎茸と米などからできた植物性100%のプラントベースミート・OMNIツナ:大豆などからできた100%植物性のツナ缶HP: https://omnimeat.co/jp/ | IG: @omnifoods.apac
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