作り方
- 1
キクラゲはざっくり切っておく。
-
- 2
☆は混ぜ合わせておきます。
- 3
油を入れ充分に熱したフライパンにキクラゲを入れ火を通します。
- 4
続けて溶き卵を流し入れふわふわ感が出るようにゆっくり混ぜて半熟になったら一度出します。
- 5
熱したフライパンに☆を入れます。沸騰したらお水で溶いた片栗粉を混ぜながら入れ庵を作ります。
- 6
5に4を入れ軽くフワっと混ぜて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
とにかく玉子はふんわり、固くならないよう、火を通し過ぎないようにです。
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