離乳食完了期 全粒粉のバナナマフィン

LAtakemari
LAtakemari @cook_40333053

自然の甘さ。砂糖不使用!オートフラワーはそのまま全粒粉に変えても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
1歳を迎えた息子に手作りの砂糖不使用のお菓子を息子にあげたくて考えたレシピです!

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材料

小さめマフィン8個分
  1. バナナ 2本
  2. いちご 無くても可 5個
  3. 2個
  4. ヨーグルト 大さじ2くらい
  5. 全粒粉 80g
  6. オートフラワー(全粒粉でもok) 30g
  7. ベーキングパウダー 4g

作り方

  1. 1

    バナナ2本、いちご5個(あっても無くても可)を潰して混ぜる。バナナはまだ甘くなかったら、レンジでチン。

  2. 2

    卵を割り解して、①と混ぜる。

  3. 3

    ヨーグルトを②に混ぜる。

  4. 4

    ふるった全粒粉を3回に分けて混ぜる。更にオート粉をふるって混ぜる。

  5. 5

    最後にベーキングパウダーをふるって混ぜて、型に入れて、バナナを飾り、190度のオーブンで20分焼いて完成!

コツ・ポイント

大人用に余ったタネにチョコチップ入れて焼いたりしたら2倍楽しめます!

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レシピ作者

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