たっぷりきのこのバター醤油
男だって簡単料理 @cook_40114376
いろんなきのこを入れて、バター醤油でソテーするだけ。
このレシピの生い立ち
最初はただ炒めてただけでした。日本酒を入れて蒸すといいよって友達から聞いて、作ってみたら美味しかったので載せてみることに。
アプリでひらく作り方
- 1
シメジとまいたけ、合わせて約１パック分。重さで約150ｇ程度を用意。
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- 2
蓋が使えるフライパン、中火でバターを溶かし、きのこをしんなりするまで炒める。
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- 3
日本酒と醤油を回し入れ、すぐに蓋をする。弱火にして1分。器に盛って、小口ネギ等を振って出来上がり。
コツ・ポイント
きのこは好みの物を。合計で150ｇ（１パック強）ぐらいで、上記の調味料の分量となります。
小口ネギとかなくても大丈夫。ただ、茶色の料理になるので、あると見栄え？がいいかも。
蓋をして１分弱火で蒸すのがポイントです。
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