ヴィーガンさんのオートミールグラタン♡
優しい味の、とっても美味しいグラタンなんです。
このレシピの生い立ち
オートミールごはんの変化球を考えました♫
作り方
- 1
小鍋にアーモンドミルクを入れ、ヴィーガンスープ顆粒(私はオニオンブイヨン)、ニュートリショナルイースト、白味噌を入れる。
- 2
弱火で温め、すりおろしレンコンを入れてトロミをつける
- 3
おたま１杯分をグラタン皿にうつし、オートミールを入れよく混ぜ合わせ、600wで1分レンチンする
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- 4
オートミール層の上にお好みの茹で野菜をのせ、残りのレンコンホワイトソースを静かに流し入れる。(今回は蕪)
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- 5
ヴィーガンチーズをパラパラ散らして、オーブンかガスレンジのグリルで焼いたら出来上がり♡
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- 6
焼いているあいだに、オートミールの層がしっかり固まります♫
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- 7
蕪はくし切りにしました
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コツ・ポイント
レンコンはなるべく細かい目のおろし器でおろすとなめらか食感になります♫
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