半熟厚切りカツ丼ヾ❨(@≧↺≦@)❩ノ
TakeFire☆ @cook_40296466
厚切りトンカツで結構甘めな半熟卵のカツ丼です！シャキシャキ玉葱も、また旨しでした〜
(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
アプリでひらく作り方
- 1
厚切り豚ロース肉をバッター液、パン粉の順に付けて中温のサラダ油で揚げます。
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- 2
丼汁
水、酒、ザラメ、醤油を沸かし玉葱の串切りをサッと煮たら火を止めます。 - 3
大型のフライパンに丼汁を注ぎ、トンカツをカットして並べ煮た玉葱を散らし、溶き卵を回し入れて三葉を散らします。
- 4
卵が半熟状態で火を止めて少し蒸らしたら器に盛り付け完成です。
-
コツ・ポイント
ザラメで深みのある甘さがGoodです
(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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