きくらげのアヒージョ炒めホットサンドV1
Aranjuez5 @Aranjuez
きくらげのアヒージョ炒めを活用してのホットサンドのVer.1。まずはマヨわさび味で。
このレシピの生い立ち
きくらげのアヒージョ炒めをホットサンドで活用するレシピの第1弾。いつものとろけるスライスチーズは使っているので、まあきくらげ＆チーズとなるんだけど、味付けはマヨわさび味で。これのバリエも色々と考えられるね。なかなか美味しかったよ。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
- 2
食パンにとろけるスライスチーズを配置。
- 3
1枚目の食パンにはマヨネーズ（大さじ2程度）とおろしわさびを載せる。
- 4
その上にきくらげのアヒージョ炒めを配置。
- 5
温めておいたホットサンド･メーカーに、1枚目をセット。続いて2枚目もセット。
- 6
ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。
コツ・ポイント
最初のマヨネーズはとろけるスライスチーズの保持用ね。これがないとチーズが安定しない。
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