簡単ほくほく♪『栗入り赤飯』
フレシャスレシピ @cook_40122020
赤飯に栗を加えて旬の幸を堪能。簡単だけどちょっと特別な一品はお祝い事にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
栗がまるまる入っている、ちょっぴり贅沢な赤飯です！
お祝いの席に出せば、食卓も華やかになりますよ♪
栗が旬の秋に、ぜひ試してみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
(1)もち米と米は洗い、30分から1時間吸水した後、水気をきる。
- 2
(2)小豆がかぶる程度に天然水（分量外）を入れて、ゆでこぼす。
- 3
(3)鍋に【A】を入れて約30分ゆでたら、小豆とゆで汁に分ける。分けたゆで汁に、天然水を足して全体を300㏄にする。
- 4
(4)炊飯器に(1)と(3)の小豆、300ccにしたゆで汁、塩、むき栗を入れて炊く。
- 5
(5)炊き上がったら、お好みでごま塩を添える。
コツ・ポイント
小豆はゆで汁を空気に触れさせながら茹でましょう。小豆の赤みが増し、色つやの良い赤飯が作れます。
※炊飯器で調理をする際は、ご家庭の製品の取扱説明書をご確認ください。
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