☆ソイミートのガーリックプレート☆
ほのぼのベジレシピ @cook_40457383
テーマは「超満足感！まるでステーキ！ガッツリガーリックプレート」です☆ 工程がすごく簡単なので是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの方が不足しやすい栄養素を効率よく摂取できる料理を研究し、満足感のあるレシピになるようにしました！
☆ソイミートのガーリックプレート☆
テーマは「超満足感！まるでステーキ！ガッツリガーリックプレート」です☆ 工程がすごく簡単なので是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの方が不足しやすい栄養素を効率よく摂取できる料理を研究し、満足感のあるレシピになるようにしました！
作り方
- 1
ソイミートは水で戻しておく。
- 2
水気をよく切ったソイミートをオリーブオイルをひいたフライパンで炒め、塩こしょうで味付けをして、皿に盛る。
- 3
《ガーリックライス》
オリーブオイルを多めにひいたフライパンでみじん切りにしたニンニクを炒め、次にご飯を入れる。 - 4
しょうゆと塩こしょうで味を整える。
皿に盛り、小ネギをのせる。 - 5
《ステーキソース》
ステーキソースの材料を全て混ぜて、フライパンでほんの少しとろみがつくまで加熱する。 - 6
《マッシュパンプキン》
かぼちゃを1口大に切り、力を入れなくてもつぶれるくらいになるまで、電子レンジで加熱する。 - 7
加熱したかぼちゃをマッシャーでつぶし、冷めたら豆乳チーズを小さく切って混ぜ合わせる。皿に盛って、種をのせる。
- 8
《サラダ》
レタスは1口大に切り、トマトを添える。
☆の材料を、油が白っぽくなるまで(乳化するまで)混ぜる。 - 9
レタス皿に盛りトマトを添え、ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
かぼちゃを電子レンジで加熱する時は、少し水を降っておくとより早く柔らかくなります^^*
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22103974
