豚肩ロースブロックを用意します

タンサン（重曹）と塩と醤油を炊飯器にいれて、お水を豚肩ロースブロックがしっかり頭まで沈めます

炊飯器で早炊き設定でオン。
炊きあがれば完成。
ラーメンに乗せれば
出来上がり〜

出来上がって醤油漬けにするとよりしっかり味がついて美味しいです。