釜揚げシラスの卵焼き

★とみちゃん★ @cook_40242777
柔らかい釜揚げシラスがだし巻き卵と合わさってフワフワ柔らかく貝われ大根が味を引き締めて美味しいです
このレシピの生い立ち
釜揚げシラスが安く手に入ったので
作り方
- 1
卵4個をボールに割り入れ★の調味料を入れ混ぜる。そこに釜揚げシラス、刻みネギを入れふんわりとかき混ぜる
- 2
フライパンに油をひきだし巻き卵を焼く要領で作ってまな板の上に簀巻きを引いてだし巻き卵を巻いて形を整える
- 3
冷めたらカットしてお皿に盛って貝われ大根トッピングして完成
コツ・ポイント
釜揚げシラスは柔らかいので卵と混ぜる時はふんわりと混ぜてくださいね。あとはだし巻き卵を焼く要領で焦がさない様に丁寧に焼いてください
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