椎茸の佃煮と三つ葉の混ぜごはん

Name: 椎茸の佃煮と三つ葉の混ぜごはん
Yield: 2合分【】内は3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊いたごはん 2合分【3合分】; 三つ葉 1/2束(根？スポンジ？)【3/4束】; なんて簡単！？ごはんのおともに椎茸の佃煮(レシピID : 22106236) レシピの分量の2/3程度【全量】; - -; 椎茸 2～5枚(大きさ、厚さにより：今回は中サイズの肉厚なものを3枚使用); ☆酒・みりん 大さじ2杯; ☆醤油 大さじ3杯; ☆砂糖 大さじ2.5杯; 削り鰹節 2g; いり白ごま 大さじ1杯

はじめてのつくれぽをする

もへほっぺ @cook_40061779

じゅわ～っと甘めな椎茸にさっぱり三葉が良く合います♪

このレシピの生い立ち
椎茸の佃煮のアレンジです

じゅわ～っと甘めな椎茸にさっぱり三葉が良く合います♪

このレシピの生い立ち
椎茸の佃煮のアレンジです

材料

2合分【】内は3合分

炊いたごはん 2合分【3合分】
三つ葉 1/2束(根？スポンジ？)【3/4束】
なんて簡単！？ごはんのおともに椎茸の佃煮(レシピID : 22106236) レシピの分量の2/3程度【全量】
- -
なんて簡単！？ごはんのおともに椎茸の佃煮(レシピID : 22106236)の分量■
椎茸 2～5枚(大きさ、厚さにより：今回は中サイズの肉厚なものを3枚使用)
☆酒・みりん大さじ2杯
☆醤油大さじ3杯
☆砂糖大さじ2.5杯
削り鰹節 2g
いり白ごま大さじ1杯

作り方

1
なんて簡単！？ごはんのおともに椎茸の佃煮(レシピID : 22106236)を作ります。
２、３に簡単に作り方を記載します
2
☆を鍋に入れて一煮立ちしたら、石づきを切り5㎜幅に切った椎茸を加え、とろっとほぼ水分がなくなるまで中火で煮詰めます。
3
鰹節と白ごまを加えて全体に絡めたら椎茸の佃煮の完成です。
4
三つ葉は1～1.5㎝幅に切ります。
5
炊いたごはんに佃煮と三つ葉を均等に混ぜたら出来上がりです(*´꒳`*)
6
時間がたつと三葉が茶色く変色するので食べる直前に混ぜ合わせてください。

コツ・ポイント

椎茸の枚数の詳細は佃煮のレシピをご覧ください
冷めると温かい時より固くなります。煮つまりすぎはカチカチに、逆に緩いとぼやけた味になってしまうので注意です
佃煮なので味は濃いめですが我が家は甘めです。お好みで調味料の量を加減してください。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

もへほっぺ @cook_40061779

2021/11/04 04:20に公開

作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今諸事情によりややスローペースです。