とろ～りなめこのみぞれ汁
埼玉県コバトン @kobaton
小松菜で彩りもよいみぞれ汁です。
１人分20kcal
このレシピの生い立ち
宮代町食生活改善推進員協議会から提供された献立「秋鮭と緑黄色野菜の定食（埼玉県コバトン健康メニュー）」の汁物です。
●秋鮭のトマトソースがけ●かぼちゃとひじきのサラダ●とろ～りなめこのみぞれ汁●甘酒ゼリー（●ごはん）
とろ～りなめこのみぞれ汁
小松菜で彩りもよいみぞれ汁です。
１人分20kcal
このレシピの生い立ち
宮代町食生活改善推進員協議会から提供された献立「秋鮭と緑黄色野菜の定食（埼玉県コバトン健康メニュー）」の汁物です。
●秋鮭のトマトソースがけ●かぼちゃとひじきのサラダ●とろ～りなめこのみぞれ汁●甘酒ゼリー（●ごはん）
作り方
- 1
大根は皮をむいてすりおろす。小松菜は3～4cm幅に切る。なめこはさっと洗う。
- 2
鍋にだし汁、大根、小松菜の茎を入れ火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にし、小松菜の葉、なめこ、塩、しょうゆを加える。
- 4
しんなりしたら★の水溶き片栗粉を加え、沸騰させたら火を止める。
コツ・ポイント
小松菜は茎と葉を時間差で加熱して、丁度良いやわらかさにします。
■この献立について
エネルギー：62kcal(ごはん150g含)
食塩相当量：2.8g
野菜使用量：170g
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