梨のキムチ

たえぼんずキッチン
たえぼんずキッチン @cook_40125580

甘くない梨でも、こうすれば甘さを感じる不思議。
塩水につけた方が味の馴染みが良いので忘れずに
このレシピの生い立ち
梨を沢山頂いたのですが食べきれないので
キムチ和えにしようとしたらキムチがなく
いっそキムチにしてしまえと作ってみました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 梨 新高 1個
  2. 小さじ1/2
  3. 人参 1/2本
  4. コチュジャン 大さじ1.5
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆ニンニクチューブ 3cm
  7. ☆生姜チューブ 3cm
  8. ☆唐辛子粉(農心) 小さじ1

作り方

  1. 1

    梨は皮をむいて角切りにし塩水につけておく

  2. 2

    人参は細切りに。私はスライサーをつかいました

  3. 3

    ヤンニョムだれをつくる。
    ☆印をよく混ぜ合わせる

  4. 4

    梨をザルにあけて、水気を切りヤンニョムだれをよく混ぜ合わせる。
    タッパなどに入れて寝かせる
    翌日くらいがいちばん美味しい

  5. 5

  6. 6

    柔らかくなったり、残ったものは
    玉ねぎとミキサーにかけて
    醤油を加えて焼肉のタレに。これがまた美味しい

コツ・ポイント

美味しいからと2個、3個と作ると、3日もすると
味が緩んで美味しくない。
1個で作るのがベストです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

たえぼんずキッチン
に公開
夫のために野菜たっぷりの食事を心がけています。今までレシピに起こしたことがなかったのですが、息子や姪っ子のために少しずつUPしていこうと思い始めましたがおもいがけず作れぽを頂き嬉しくなりました。お母さんに料理を習うつもりでご覧くだされば幸いです♫ 牛肉とわかめのスープ、ベスト3入り感謝です
もっと読む

似たレシピ