ニラとベーコンと紅しょうがの卵焼き
あこ0321 @cook_40055988
ニラをたっぷり使って、ボリュームのある卵焼きを作りました。メインがお魚の時の副菜にしました。
このレシピの生い立ち
ニラ玉ベーコンを炒め物で作るので、卵焼きにしてもいいなと思いました。焼そばであまっていた紅しょうがも入れてみたところ、とても良く合いました。紅しょうがの色味は焼くとなくなりますが、食感と味わいは残って美味しかったです!
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ、ベーコン、紅しょうがは細かく切ります。油以外の全ての材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
-
- 2
フライパンに油をひき、お玉で少しずつ流し入れ焼いていきます。（大きいフライパンで５回に分けて焼きました）
-
- 3
ニラとベーコンに火を通したいので、弱めの中火でじっくりと焼いてください。
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コツ・ポイント
ニラとベーコンにしっかり火を通したいので、弱めの中火でじっくりと焼いていきます。少し焦げ目がつく位焼きました。
リアクション
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