かぼちゃとマイタケ、玉ねぎのスープ
くろねこあや @cook_40041357
すごく簡単に作れて、かぼちゃの美味しさとマイタケの美味しさが合わさって
よく作っています。
このレシピの生い立ち
マイタケが栄養的に良いので、色々な料理に加えて、作っていますよ。家族に気に入ってもらうと嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを小さく切り、玉ねぎはみじん切りにする。マイタケはばらしておきます。
- 2
お鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、マイタケをいれて、ひたひたの水とスープの素を入れて火にかけます。
-
- 3
煮たって来たら、弱火にしてふたをして
かぼちゃが柔らかくつぶれるまで煮ますフォークなどでかぼちゃをしっかりとつぶします。 - 4
牛乳を加えて、少し煮立てて，塩コショウします。
コツ・ポイント
マイタケが大好きなのでこのスープも家族にも好評です。豆乳にしても美味しいです。煮ているときに
水は少し追加する方がいいです。焦がさないためにもですね。
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