朝食3分！手抜きが美味しい簡単卵炒め♪

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F代さん
F代さん @cook_40251053

卵を溶かず、フライパンでぐちゅっと焼く簡単朝ごはん✨
白身と黄身の違った食感も楽しめて、美味しいの(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
実家の母の定番朝ごはん。
通称「ぐちゅぐちゅ卵」。
略して「ぐちゅたま」とも(°▽°)

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材料

  1. 卵 2個
  2. ほうれん草（冷凍） 50gくらい
  3. ウインナー 1本
  4. バターorマーガリン 3-5gくらい
  5. 塩胡椒 少々
  6. マヨネーズ 大さじ1/2くらい

作り方

  1. 1

    ウインナーは斜め切り。
    ほうれん草は冷凍が楽ちん。

  2. 2

    フライパンにバター（マーガリンでも美味しい）を溶かし、ウインナーとほうれん草を炒めます。

  3. 3

    ほうれん草がくったりしたら、そのまま卵を割り入れます。
    軽く塩胡椒に、隠し味のマヨネーズを一周。

  4. 4

    白身が半分くらい固まったら（3の写真くらい）、菜ばしでざっくりと混ぜ混ぜ。混ぜ過ぎるの禁止。

  5. 5

    卵に完全に火が通る前にお皿に盛り付けて完全✨

コツ・ポイント

・ざっくりと混ぜて、黄身と白身の食感の違いがわかるくらいが美味しい。
・具はほんとになんでもOK。しめじとか。逆に具なしも美味しい。
・個人的にはマーガリンで焼くほうが好き♪

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レシピ作者

F代さん
F代さん @cook_40251053
に公開
手軽で不味くないをモットーに、時間を作っておじさん料理を。
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