時短でかぶと鶏肉のクリームシチュー
ayu68☆ @cook_40296961
寒くなったら食べたくなるクリームシチューを煮込まずに簡単作れます
このレシピの生い立ち
仕事をしている母は家族の食事を作るのが大変です。育ち盛りの子供にはなるべく手作りしてあげたいとの気持ちからです。
時短でかぶと鶏肉のクリームシチュー
寒くなったら食べたくなるクリームシチューを煮込まずに簡単作れます
このレシピの生い立ち
仕事をしている母は家族の食事を作るのが大変です。育ち盛りの子供にはなるべく手作りしてあげたいとの気持ちからです。
作り方
- 1
かぶは皮を剥き1口サイズに切ります。ボールに入れたらオリーブオイルをひと回しカブに絡め600で3分レンチンします
-
- 2
コンソメ小さじ1と水をヒタヒタに入れたら更に600W3分
レンチンします。 -
- 3
鶏もも肉を一口サイズに切り塩コショウ、大蒜を揉みこみオリーブオイルを鍋に入れ中火で炒める
-
- 4
8割り型火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで取ります。
-
- 5
弱火にした鍋にバター、小麦粉を入れ焦がさないように肉に絡めます。
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- 6
100ccの牛乳又は豆乳で伸ばして、レンチンしておいたスープごとカブを入れる
-
- 7
煮立ってきたら水を入れコンソメ、塩コショウであじをととのえます。
-
- 8
茹でてあったブロコリーお好みでかぶの葉を鍋に入れひと煮立ちさせ牛乳を入れ手出来上がりです。
-
コツ・ポイント
小麦粉と、バターを入れたら火を弱火にして焦がさないようにします。
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