作り方
- 1
トンカツを揚げます
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- 2
フライパンに☆を入れ、火にかけ、砂糖が溶けたら千切りにした玉ねぎを入れます
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- 3
玉ねぎが煮えて透き通ってきたら、カツを1.5センチくらいの幅で切ってフライパンに並べます
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- 4
卵をといて、グツグツ煮えているところに回しかけ、少し煮てから、蓋をして火を止めます
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- 5
丼に盛ってできあがり
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コツ・ポイント
卵の火の通り具合は、お好みで。
蓋をしてからも余熱で固まるので、早めがおすすめです
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