作り方
- 1
ぶりに酒をまぶして、10分おいておく。
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- 2
【照り焼きたれ】を合わせておく。
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- 3
ぶりをキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、薄力粉を薄くまぶして、油を熱したフライパンで焼く。
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- 4
ぶりにほぼ火が通ったら、【照り焼きたれ】を入れ、煮詰める。
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- 5
煮詰まって、照りが出てきたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
ぶりに薄力粉をまぶし、たれが絡みやすいようにしています。
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