鶏里芋と鶏の炊いたん

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kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

八方だしで煮とけばだいたい美味い

このレシピの生い立ち
里芋をもらったので、量が少なかったので鶏もも肉でかさと旨みをプラス

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材料

  1. 里芋 5個
  2. 鶏もも肉 100g
  3. 和風だし(レシピID: 21599734) 240cc
  4. 薄口しょうゆ 30cc
  5. みりん 30cc

作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥いて1口大に、鶏もも肉も1口大に切る

  2. 2

    材料を全部鍋に入れて火にかける、沸騰したら弱火にして5分煮る

  3. 3

    火が通っているか竹串を刺して確認して、固かったら追加で2分

コツ・ポイント

八方だしで煮るところ、「薄口」しょうゆを使うとこととちゃんと計量するところです

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