材料を準備します。

調味料。

全ての野菜をサイコロ切りにします。

油を敷いたフライパンに入れて炒めます。

野菜に軽く火が入ったらひき肉を入れます。ひき肉が固まらないように崩しながら混ぜます。

火が通るまでヘラで焦げないように混ぜます。

カットトマト、水を入れて煮込みます。

カレー粉とカレールウを足して味を整えます。

粉とルウが溶けるまで焦がさないようにしながら混ぜます。

トロミがついたら完成です。

煮詰めるとポロポロのドライカレーになります。

余った材料です。