林檎のオートミールケーキ
myoukou175 @cook_40272249
罪悪感なく食べれる低糖質のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
知人から大好きな林檎をいただいたので、ダイエッターでも食べれるケーキを作りました。
林檎のオートミールケーキ
罪悪感なく食べれる低糖質のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
知人から大好きな林檎をいただいたので、ダイエッターでも食べれるケーキを作りました。
作り方
- 1
林檎は好みの大きさにカットして、耐熱容器にバターと一緒に入れる。
-
- 2
❶に軽くラップしてレンジ500wで1分30秒。その後軽く混ぜて再びレンジで1分。
- 3
❷ を取り出したらラカント入れて混ぜ、余熱を取る。
- 4
オートミールを粉砕する。
（インスタントオーツなら、そのままでもOK） -
- 5
ベーキングパウダー以外の粉物を全て入れて混ぜ合わせる。
※お好みでシナモンを入れます -
- 6
玉子とアーモンドミルクを入れて、よく混ぜる。
-
- 7
最後にベーキングパウダーを加えて軽く混ぜる。
-
- 8
型にクッキングシートを敷き、❼と❸を入れる。
（❼に❸を混ぜてから流し込んでもOKです） -
- 9
180℃に余熱したオーブンで35〜40分焼く。
-
- 10
表面に林檎をのせた場合は、焦げないように途中でアルミホイルをかぶせるといいです。
- 11
焼けたらお好みでシナモンをさらに振りかけ、粗熱を取って完成。
-
コツ・ポイント
林檎は細かくした方がケーキをカットするとき楽ですが、薄くスライスしてミルフィーユみたいにしてもいいです。
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