あわび茸の和風パスタ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
沖縄市産のあわび茸を使用した1品です♪１人当たり430kcal、食塩相当量1.4g by沖縄市
このレシピの生い立ち
・食物繊維:8.9g
・ビタミンＢ1:0.34mg
あわび茸に含まれる、ナイアシンはビタミンＢ群の一種で水溶性ビタミンです。酵素の働きを補助する栄養素として多くの代謝に関わり、循環器や神経などの大切な器官の働きに影響を与えます。
★毎日摂りたい食材の頭文字：「まごわやさいしいこ」の「わ：海藻類」「や：野菜」「し：きのこ類」を摂ることができます☆
あわび茸の和風パスタ
沖縄市産のあわび茸を使用した1品です♪１人当たり430kcal、食塩相当量1.4g by沖縄市
このレシピの生い立ち
・食物繊維:8.9g
・ビタミンＢ1:0.34mg
あわび茸に含まれる、ナイアシンはビタミンＢ群の一種で水溶性ビタミンです。酵素の働きを補助する栄養素として多くの代謝に関わり、循環器や神経などの大切な器官の働きに影響を与えます。
★毎日摂りたい食材の頭文字：「まごわやさいしいこ」の「わ：海藻類」「や：野菜」「し：きのこ類」を摂ることができます☆
作り方
- 1
材料を用意します。
パスタを表示時間より１分短く茹でておきます。 -
- 2
あわび茸、しいたけは食べやすい大きさにスライスします。
にんにくも薄くスライスします。
大葉は千切りします。 -
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し香りがついたら、あわび茸、椎茸、ツナを炒めます。
-
- 4
③に茹でたパスタを入れ、めんつゆで味を調整します。
-
- 5
器に盛り、大葉、きざみ海苔、小口ねぎをのせて完成です。
-
コツ・ポイント
大葉やきざみ海苔はお好みで♪
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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その他のレシピ
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