サーモンのチーズソースカルパッチョ
FUJIのおすすめ @cook_40304088
サーモンにチーズソースをかけたパーティ使用の華やかなカルパッチョです。
このレシピの生い立ち
手に入りやすい材料で、彩り良く華やかなカルパッチョにしました！クリスマスシーズンにもぴったりなレシピです。
サーモンのチーズソースカルパッチョ
サーモンにチーズソースをかけたパーティ使用の華やかなカルパッチョです。
このレシピの生い立ち
手に入りやすい材料で、彩り良く華やかなカルパッチョにしました！クリスマスシーズンにもぴったりなレシピです。
作り方
- 1
きゅうりは半分は輪切りにし、半分は5mm角に切る。ミニトマトは4等分に切る。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、角切りのきゅうりと一緒に塩少々（分量外）を揉みこむ。5分ほど置いて水気を絞る。
- 3
ボウルに<2>とクリームチーズを混ぜ合わせ、【A】を混ぜ合わせる。
- 4
サーモンは薄切りにして器に円形に盛り付ける。<3>をかける。
- 5
輪切りのきゅうり、トマト、ベビーリーフを散らし、オリーブ油をまわしかける。
コツ・ポイント
クリームチーズはあらかじめ室温に置いて柔らかくしておくことで、口当たりの良いソースになります。
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