お弁当やおつまみに♪ちーちくの磯辺揚げ

はじめてのつくれぽをする
kaana57
kaana57 @kanakosato

磯辺揚げ風ちーちくアレンジ。
チーズが漏れにくい裏技アリ♪
味付き衣で冷めても美味しく、お弁当やおつまみに大人気です。
このレシピの生い立ち
→つづき

・写真のチーズはベビーチーズの40％クリームチーズ入りを使用しています。

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材料

ミニサイズ10個分
  1. ちくわ 5本
  2. チーズ（お好みのチーズでOK） 30ｇ
  3. A)天ぷら粉 20ｇ
  4. A)青のり 大さじ1
  5. A)塩 小さじ1/4
  6. A)水 大さじ2と小さじ1
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ちくわの長さを半分に切りそれぞれ端の一箇所を5mm程度輪切りにする。輪切りにしたものをさらに半分に切る。（これを5本分）

  2. 2

    チーズをちくわの長さより少し短めの棒状に10等分する。
    半端なところはつなげて同じ長さになればOK。

  3. 3

    ちくわの穴に輪切りの半分サイズを折り曲げて詰める。

  4. 4

    反対側の穴からチーズを詰める。

  5. 5

    輪切りの半分サイズのちくわで栓をするように工程2と反対側の穴に詰める。
    （工程3～5を10個分）

  6. 6

    Aを混ぜあわせてちーちくに衣をつける。

  7. 7

    170度の揚げ油で揚げる。
    衣がカラッと揚がったら取り出してOKです。

  8. 8

    ※お弁当活用例

    冷めても美味しく大人気の副菜です。

コツ・ポイント

・チーズは直前まで冷蔵庫に入れておく方がべたつかずに詰めやすいです。なお、詰めやすさの点ではスティックチーズが詰めやすいです。チーズを変えると風味も違ってくるので、お好みでアレンジをお楽しみください。

→つづく

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レシピ作者

kaana57
kaana57 @kanakosato
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）、フードスタイリストBTC資格所有★
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